"Me gustó que siempre esté vinculado a la práctica real que sucede en el mundo del café, es decir un equilibrio entre lo que se debe hacer pero con sus matices sobre como se trabaja cotidianamente. Además también me gustó que se hable mucho sobre todo el proceso del café."
Joaquin
"La claridad y buena predisposición por parte de Julián al enseñar. Aprender el contexto histórico de las bebidas, y el poder degustar los tragos una vez adquirido el conocimiento teórico/práctico. El ambiente muy agradable."
Eugenia
"En general el taller es muy completo. Me gustó mucho la combinación de las teoría y las prácticas. Algo a destacar personalmente son las combinaciones de preparaciones que el profesor a aprendido en todos estos años."
